Bumerang - Yazarkafe

Elma Çekirdeğinde Siyanür Olduğunu Biliyor muydunuz?

elmaZehirli olmasından ötürü siyanür, halk arasında adı en çok duyulan kimyasal bileşiktir ve siyanür ailesine ait bileşiklerin tümü şiddetli toksik etkiye sahiptir.

Siyanür kimyasal yollarla elde edilebilidiği gibi, bitki ve hayvanlar tarafından da üretilebilir.

Elma çekirdeklerinin içinde bulunan “amigdalin” isimli bileşik vücudumuzda sindirildiği sırada bir siyanür bileşiği olan hidrojen siyanüre (HCN) dönüşür.